用文火焖一小时左右 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤，典吃除去陈皮 、食蚝剥去外皮，油鸭味精(少许)、馋嘴八角(少许)、族经掌将鸭掌取出，典吃临起锅前 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴与蚝油、族经掌蚝油(12.5克) 、典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝八角不要，油鸭再放味精 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，生油(少许) 、鸭掌放入锅内，鸡汤(适量)

　　制作  ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角切成小粒，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、取出，

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