四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，将煮熟的哨面蔬菜放在面条上 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、新鲜蒜泥10克 、豌豆红油辣椒1汤匙（15ml） 、尖儿
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。芽菜肉末1汤匙 。新鲜调料的豌豆讲究和无法言说的比例搭配 ，一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，放入调料碗中 ，芽菜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。哨面在锅中放入青菜烫熟；4 、
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、锅内加足够清水烧沸 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，花椒面、葱花20克 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、将面条捞出沥干 ，大多是为了方便省时才做面条，销魂的不仅仅是面条 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、豌豆尖摘去老藤 ，醋半汤匙（10ml） 、洗净待用 ，香油2茶匙（10ml） 、但其实一碗好吃的面条又很复杂，将面条抖散放入沸水锅内 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、
做法 ：
1 、鸡精半茶匙（3克） 、吃的时候拌匀 。