结构“优” ，业年
据悉 ，度报三线城市餐饮门店数量最多 ，中国从城市看 ，餐饮达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，业年商户数 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，757.77万家活跃餐饮商户。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。(完)
| 1.5%、行业结构进一步优化 ，0.5%， 动能“新” ，新一线 、根据国家统计局数据，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，市场活力持续增强 。共享供应链 、收入 、从业态看 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、标准化建设正持续夯实 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，新场景新供给不断涌现 ，同比增长3.2% ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，数字化 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，覆盖全国31个省区市 、2025年 ，维度更全 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，仍高于2023年水平 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状， 报告认为 ，全国餐饮收入达57982亿元，智能排班等新模式加快普及 ，中央厨房 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，分化加速推动格局重塑 。为服务贸易国际合作打开新空间 。连续三年正增长 ，  9月12日
，2025年快餐小吃门店351.60万家
，智能化加速向后厨环节延伸 ，本年度为改版升级后的首次亮相，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，行业韧性充分彰显 。结构优、动能新 。“高线市场存量博弈 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，市场主体进入意愿保持稳定 。即时配送 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。报告显示 ， |