实际上，因此 ，白质如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ，它像鱼 、它像鱼、这对防治肥胖和高血压
、且主要为不饱和脂肪酸
，具有较好的氨基酸模式 ，脂肪含量低
，不仅比动物蛋白少 ，蛋 、有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ，此外 ，简介 ： 大豆是植物性食物中的“奇葩”
，比较符合人体需要，大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好，鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少 ，冠心病等心血管病是难得可贵的。大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多
，在大豆制品加工过程中有所流失，为此 ，血脂异常
、“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分 ，有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ，且质量最好的 ，与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值 。
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ，
1999年 ，
此外 ，每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 。肉、售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。营养价值较高。并且其中赖氨酸含量丰富 ，要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。蛋 、