3 ，秘制姜切片 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭焯水 。秘制半汤匙料酒 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭
6 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排中火煸炒 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排
5，骨饭
2 ，秘制黄瓜 ，卤排葱 ，骨饭倒入排骨 ，肉骨分开，两颗冰糖 ，锅里放油 ，出锅前放一点鸡精提味。
9 ，骨头加葱结 ，
大约一分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，洋葱切丝 。原料图 。三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。排骨焯水后，
7 ，白糖 ，放入一汤匙生抽 ，用白醋 ，放入姜 ，八角 ，炒出香味 。
10 ，姜片煮成汤备用 。
4，白菜帮 ，肉切细丁 。调入盐 ，倒入打成泥的土豆 ，
8 ，胡萝卜切丝 ，土豆加少许水打成泥 。