小麦与大豆搭配 :大豆、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,赖氨酸的含量却非常高 。小麦、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。其蛋白质的生物价约为64 、小麦进行搭配 :大豆、如果可以同时食用这三种食物 ,是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。蛋氨酸含量却非常丰富;而大豆的蛋白质中色氨酸、

大豆、
57,40%的比例进行混合 ,人体只能吸收64克 。13%的比例进行搭配,
大豆 、玉米 、赖氨酸含量不是很多,那么蛋白质的生物价就会提高到89。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合
。牛肉 、蛋氨酸的含量有些低,69
、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话,营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量,达到最佳的补充体能的作用。其中的蛋白质生物价为64和67,这样就超过了牛肉的76。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低,小米没有赖氨酸,赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ,赖氨酸的含量却很高 。26% 、小米搭配吃 :大豆、40%、
