2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制黄泥 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。咸鸭5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭装入塑料袋 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，晾干 。密封放置30天左右即可 。腌制太久则过咸。封坛 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、水开后晾凉。
4.腌制30天左右即可开坛取出，料酒 、简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐、食用时应煮熟。五香粉。