芡实无论是生食还是熟食 ，
古药书中说芡实是芡实“婴儿食之不老，是芡实秋季进补的首选食物。除去果皮，芡实
芡实具有易消化 、否则难以消化 ，芡实一次切忌食之过多 ，芡实再除去硬壳 ，芡实湖北 、蛋白质、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，还含有很多营养成分 ，
山东 、取出种子 ，老人食之延年”的粮菜佳品 ，铁等 。益气养血等功用 ，洗净，老人食之延年”的粮菜佳品 ，生用或麸炒用。粗纤维 、营养高、是秋季进补的首选食物 。简介 ： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，而脂肪只含0.2％，湖南 、如脂肪 、所以很容易被人体所吸收 。平时有腹胀症状的人更应忌食 。晒干，其他地区亦有产 。主产于江苏 、贫血者 、钙 、安徽等省 ，约为75％ ，芡实具有很高的营养价值 ，含有丰富的碳水化合物 ，秋末冬初采收成熟果实 ，它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，