调羹也是使用常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼盘发出声响 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。盘正面为限，使用这时 ，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用盘的调羹的礼外面 。汤匙要横拿 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，等汤稍许降温时 ，再送至嘴里。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
喝汤时不能发出响声，切不可使汤滴在碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑。背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上，脸不可朝下。再一口一口地喝 。调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样，将汤碗稍为侧转 ，尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。舀起后 ，
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，