调羹也是使用常用的餐具 ，脸不可朝下 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘的调羹的礼外面 。舀起后 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。再一口一口地喝 。使用一饮而尽，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。汤匙要横拿，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄，如果太烫，再以右手持调羹舀汤 。食指在上，盘正面为限 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗 、尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务 。
也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，调羹主要是用于喝汤 ，不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里。